¿Que tarta es tu preferida? la mía el Carrot Cake

http://www.lucyeldridge.com/Illustrated-recipes

Una de mis tartas preferidas es el Carrot Cake. Hay muchas recetas en los libros e internet, y muchos hemos ido adaptando estas recetas para hacer este dulce más acorde a nuestro paladar, de aquí a que mi tarta sea un poco menos dulce que las mayoría de recetas , pero igual de delicioso.

Ingredientes:

Para el bizcocho:

  • 350 grs de zanahorias limpias
  • 3 huevos medianos
  • 150 grs de azúcar moreno y 50 gr azúcar de vainilla
  • 1 cucharilla de vainilla liquida
  • 300 ml aceite de girasol
  • 350 grs harina de repostería
  • 1 sobre de levadura
  • 2 cucharaditas de postre de canela
  • Nueces pacanas
  • Lima
  • 1 pizca de sal

Para el relleno:

  • 50 grs de mantequilla a temperatura ambiente
  • 150 grs de azúcar
  • 1 cucharadita de zumo de lima
  • 150 grs de queso de untar
  • Canela y nueces para espolvorear (opcional)

(más…)

Totora: Sabor Peruano marinero en Barcelona

En Totora, su gastronomía nos hará viajar hasta la costa norte del Perú con toques nikkeis y aromas a mar, con una fuerte presencia en la carta de los auténticos cebiches, tiraditos y otras especialidades de su gastronomía.

 

En la decoración del restaurante dominan los tonos azul, haciendo un guiñó al océano, incluso su nombre evoca al ambiente marinero, pues Totora hace referencia a las barcas artesanales que fabrican a mano los pescadores del norte del Perú, los ‘Caballitos de Totora’.

(más…)

Namaste, un viaje a la India sin salir de Barcelona

IMG_20161120_130706Empezamos el año con un viaje a la India sin salir de Barcelona, con el restaurante Namaste. Abrió sus puertas en 1985, en pleno centro de la ciudad condal, fue pionero en abrir un restaurante de auténtica cocina hindú, con un objetivo muy claro: traer y enseñar lo que es la verdadera cocina india a través de sus sabores auténticos y delicados. (más…)

1 2 3 4 5 27

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies