¿ Brunch o playa ?

¿Brunch o playa? En la ciudad de Barcelona lo tenemos fácil, no tenemos que elegir, porque podemos hacer las dos cosas.

Hay una laaarga lista de los mejores sitos para hacer el típico Brunch de los domingos. Yo os voy hablar de  Black Remedy , una cafetería donde ahora también tiene carta para Brunch y de sus deliciosos y logrados cócteles.

Black Remedy tiene una muy buena ubicación en el centro de Barcelona, al lado de la Plaza Sant Jaume. Es lugar de peregrinos del buen café tradicional y del nuevo concepto de café filtrado, y ya que te tomas un café no puede faltar en la mesa una de sus tartas. También se puede comer: ensaladas, hamburguesas, roast beefs y sándwiches. Pero ahora los domingos, amplían la carta con su bruch que van desde los huevos benedict, los bowls de yogurt,  tostadas francesas y sándwiches. Y todo puede ir acompañado de un buen cócteles, como por ejemplo un Bloody Mary, Mojito, pink lemonade, etc … (más…)

¿Que tarta es tu preferida? la mía el Carrot Cake

http://www.lucyeldridge.com/Illustrated-recipes

Una de mis tartas preferidas es el Carrot Cake. Hay muchas recetas en los libros e internet, y muchos hemos ido adaptando estas recetas para hacer este dulce más acorde a nuestro paladar, de aquí a que mi tarta sea un poco menos dulce que las mayoría de recetas , pero igual de delicioso.

Ingredientes:

Para el bizcocho:

  • 350 grs de zanahorias limpias
  • 3 huevos medianos
  • 150 grs de azúcar moreno y 50 gr azúcar de vainilla
  • 1 cucharilla de vainilla liquida
  • 300 ml aceite de girasol
  • 350 grs harina de repostería
  • 1 sobre de levadura
  • 2 cucharaditas de postre de canela
  • Nueces pacanas
  • Lima
  • 1 pizca de sal

Para el relleno:

  • 50 grs de mantequilla a temperatura ambiente
  • 150 grs de azúcar
  • 1 cucharadita de zumo de lima
  • 150 grs de queso de untar
  • Canela y nueces para espolvorear (opcional)

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Totora: Sabor Peruano marinero en Barcelona

En Totora, su gastronomía nos hará viajar hasta la costa norte del Perú con toques nikkeis y aromas a mar, con una fuerte presencia en la carta de los auténticos cebiches, tiraditos y otras especialidades de su gastronomía.

 

En la decoración del restaurante dominan los tonos azul, haciendo un guiñó al océano, incluso su nombre evoca al ambiente marinero, pues Totora hace referencia a las barcas artesanales que fabrican a mano los pescadores del norte del Perú, los ‘Caballitos de Totora’.

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