¿Quieres saber quien corta el Bacalao en Barcelona? IV RUTA DEL BACALLÀ

IV RUTA DEL BACALLÀ

La IV Ruta del Bacalao 2016 ya la tenemos aquí, hasta el día 17 de Abril. Un año más llega a Barcelona la Ruta del Bacalao, evento gastronómico organizado por el Gremio de bacallaners de Cataluña, con la colaboración de Inedit, de Damm.

MENÚS Y PLATILLOS DE LA IV RUTA DEL BACALLÀ:

Este año los 16 restaurantes de la Ruta del Bacalao que participan ofreciendo un menú degustación son: Bilbao, Bitxarracu, Casa Pepe/Balmes, Casa Pepe/ 22@, Chicoa, Dop, El Cercle, El sortidor, Fulano Mengano, L’Oliana, Osmosis, Perelló 1898, Rest. Cuina de Mercat, Rovica, Semproniana y Taverna Vasca Zarautz. Los precios de los menús IV RUTA DEL BACALLÀoscila entre 22€ y 30€  (1r plato, 2n plato, postre y siempre con maridaje de indeit de 33 cl) No os podreís resistir!

También podréis conocer cuál es la oferta de los platillos que ofrecerán 18 restaurantes y gastrobares de la Ciudad de Barcelona , en este caso todos tendrán un precio de 6 euros (platillo con maridaje de indeit de 33cl). Los establecimientos que podéis visitar para probar los platillos son: Hotel Alma, Celler de Cal Pep, Intrèpid, Kosmobar, La Bellvitja Brindisa, La Bicicleta, La Ramona, La Xalada, Le Bouchon, Mano Rota, Olé Mallorca, Paella Bar Boqueria, Pepa Tomate, Restaurant BarBas, Samsara, Suquet de l’Almirall, Tast Gastrobar y Terra Ca la Nuri. Son recetas modernas y tradicionales, No hay escusa!

Inedit surgió de la idea de acompañar las recetas más sabrosas.

Parte importante de la Ruta del Bacalao es el recorrido por las  bacaladerias de Barcelona agremiadas al Gremio de bacaladeros de Cataluña. Podrás disfrutar de las ya tradicionales degustaciones, platillos cocinados por los bacaladeros acompañados de cerveza Inedit de 33 cl. Para conocer más información de este evento, como direcciones de los restauradores participantes, como de las bacaladerias, y las catas que se harán en los distintos mercados de la ciudad condal, os dejo la web de las jornadas gastronómicas a través de este enlace donde podréis ver todas las actividades e información de la ruta.

No os lo podéis perder, nosotros estuvimos en la presentación de la IV Ruta de Bacallà  «Tallem el bacallà» en las instalaciones de la Antigüa Fàbrica Estrella Damm , presentado por la Periodista Carme Gasull, donde los hermanos David y Ricard Perelló (Perelló 1898) nos enseñaron como se corta tradicionalmente el bacalao, y los cocineros Bernat y Oswaldo del restaurante Mano Rota, nos mostraron cómo cocinarlo con la participación del actor y cantante Bruno oro, que era el galardonado de la presentación como «Bacaladero Novel» .

Para finalizar el evento, el equipo de Mano Rota nos ofreció una degustación de 4 platillos elaborados con el autentico bacalao Gadus Morhua maridano con cervesa Inedit.

Os recomiendo mucho esta ruta, ya que los 4 platillos que degustamos eran de 10! ya me decís que tal os ha ido la Ruta gastronómica por Barcelona.

 

Leave a Reply

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
istanbul escortistanbul escortistanbul escortistanbul escortistanbul escortistanbul escortistanbul escort
istanbul escortistanbul escortistanbul escortistanbul escortistanbul escortistanbul escortistanbul escort
istanbul escortsistanbul escortsistanbul escortsistanbul escortsistanbul escorts
istanbul escortistanbul escortistanbul escortistanbul escortistanbul escortistanbul escortistanbul escort