¿Quieres sorprender con una cena con maridaje de cócteles?

by@SantPau68¿Quieres sorprender a alguien con una cena con maridaje de cócteles? o sin sorpresas, porque te apetece simplemente, si es así, tenemos el sitio!

El pasado Jueves 4 de Junio estuvimos en la degustación de platos que tienen en carta el Restaurante Sant Pau 68 ubicado en el barrio del Raval de Barcelona,  con maridaje de cócteles, cada uno de ellos acorde con los platos que nos iban a presentar.

fotografía by @platosbarcelona

fotografía by @platosbarcelona

Esta velada tan especial la disfrutamos en la sorprendete barra del local, con los bloggers Platos barcelonaBcn lastcallFoodiesrepublik y con todo el equipo del Sant Pau 68, y como no, no nos podemos olvidar de Miguel Ángel Palau Bianchi que es el bar tender del local. Que nos dejó boca abiertos, con su cócteles, curiosos a sus explicaciones de como le llegaba la inspiración para hacer cada uno de ellos,  el porque de los ingredientes y así poder entender los nombres que finalmente acaban teniendo cada bebida.

En esta fotografía se puede apreciar muy bien un resumen de la degustación de los platos con  sus respectivos cócteles. La descripción de platos empieza por la primera, el resto hay que seguir  …  no os desviéis con tanto maridaje!

  • 1.Deviled Egg // Samosa de pescado con salsa de mango y tamarido  marinado con un Mascetti.
  • 2.Rollo nem de tofu y verduras con salsa nuoc cham o salsa hoisin // Gamba perfumada a la brasa con aromas thailandeses marinado con Yakusa Dry.
  • 3.Taco de lengua con salsa verde, yema de huevo y sriacha // Yakitori de panceta glaseada seis especias y cebolla tierna marinado con Manga Rita (foto central).
Maridaje de cócteles

degustación & maridaje de cócteles

 

  • 4.Ceviche peruano marinado con Pisco sur.
  • 5.Magret de pato a las 5 especies, naranja sanguina, endivias caramelizadas marinado con Mapuchinha.
  • 6.Postre dulce: trio de merengue, galleta y gelee  marinado con Lemoncello.
Os recomiendo este food & Drinks , por  su cocina, por su coctelería, por el local, por el ambiente y por los profesionales que trabajan en el ¿Dónde? en Sant Pau 68  Carre Sant Pau 68 Teléfono: 934 41 31 15.

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